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| ニラ焼き饅頭 |
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| 具には、ニラ・エビの他、干しエビ・腸詰などが入り皮はうき粉を使用し表面を香ばしくカリッと焼き上げた人気の高い一品です。 |
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| 海老アーモンド揚げ |
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| 大きめに切ったエビにアーモンドスライスをしっかりとまぶし“カラッ”と揚げた香ばしさがグット！！ |
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| さといもの薄皮揚げ |
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| サクサクした食感と高度な技術で花が咲いたように揚げた見た目も美しい隠れた逸品です。 |
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| 牛肉の特製辛子ソース炒め |
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| やわらかく下味した牛肉を自家製XOソースで上品に炒めました。 |
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| 車海老の中国パセリ塩炒め |
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| ありそうでどこにもない香菜と車海老の香り炒めは逸品です。あとをひきます。 |
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| 当店特上前菜 |
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| たっぷりのアワビ・クラゲ・ナマコにアヒルの水かきを加え正油味のソースにマスタードが“ピリッ”ときいた当店自慢の特製前菜です。 |
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| 白身魚の酒粕炒め |
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| ほんのり紹興酒のまろやかな香りが新鮮な白身魚の味を見事にひきだしたクセになる一品。 |
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| 北京ダック |
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| 厳しい自然が育む素朴な味宮廷料理。 |
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| ふかひれの姿煮 |
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| フカヒレの形を崩さずに上質のスープでじっくり煮込んだ自心の一品。当店ではヨシキリザメの尾を３日間かけてもどした物を使用しています。
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| 季節の青み野菜と椎茸炒め |
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| 四季折々の野菜を使い香り豊かな椎茸との調和を心ゆくまで堪能してみてください。 |
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| ふかひれの醤油煮込み |
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| 上質の乾燥金翅を使用し、正油でじっくり煮込んだおなじみの一品です。 |
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| 車海老の姜蒜炒め |
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| 車海老のプリプリ感と姜蒜からしのピリピリ感がお酒のつまみにぴったり！！ |
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| 切身魚の辛子炒め |
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| 見た目も美しいピリ辛炒めは、ご飯がすすむことまちがいなし。 |
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| 中国の漬物野菜入り豚角煮 |
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| とろけるような味わいが魅力の名菜。 |
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| 活の魚姿蒸し |
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| 季節の鮮魚を使いネギ、生姜で絶妙な時間蒸した贅沢な一品。正油汁はご飯との相性バツグンです。 |
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| 葱入り焼きもち |
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| 葱が焼けた香ばしい香りは食欲をそそります。 |
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| おかゆ |
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| 油条を入れたシンプルなおかゆ。他にも魚介類やお肉等で様々な味が楽しめます。（日曜日のみ） |
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| 餃子の鉄板焼き |
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| 水餃子を鉄板で焼いたらどんな味？あなたもためしに食べてみてはいかが？ |
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